W urządzeniu Thermomix® TM7 znajdują się niemal wszystkie tryby* dostępne w modelu TM6. Dodatkowo funkcjonalności TM7 zostały uzupełnione o zupełnie nowe tryby:
- Otwarte Gotowanie – działające bez ruchu noża miksującego oraz dające możliwość gotowania bez założonej pokrywy
- Nowe ulepszone Rumienienie – dostępne w menu trybów w trakcie gotowania manualnego z dwoma opcjami do wyboru (Rumienienie Intensywne i Rumienienie Delikatne)
- Gotowanie na parze – funkcjonalność znana z poprzednich modeli TM w ulepszonej formie trybu
*Tryb Rozdrabniania nie jest obecnie dostępny w TM7. Obecnie trwają prace nad stworzeniem jego ulepszonej wersji dla nowej generacji urządzenia Thermomix®.