Podstawowe informacje o osłonie noża Thermomix® z funkcją obierania.
Które urządzenie Thermomix® jest kompatybilne z osłoną noża z funkcją obierania Thermomix®?
TM6 (z trybami gotowania oraz z gotowaniem ręcznym) i TM5 (z gotowaniem ręcznym). Funkcja obierania nie działa z urządzeniem Thermomix Friend®, gdyż dysponuje ono jedynie poziomem prędkości do 2, podczas gdy osłona noża z obieraczką Thermomix® wymaga poziomów od 2,5 do 4, z wyjątkiem funkcji gotowania próżniowego. W przypadku gotowania ręcznego, akcesorium można stosować z poziomem prędkości 4 (zarówno w urządzeniu TM6, jak i TM5).
Z jakiego materiału została wykonana osłona noża Thermomix® z funkcją obierania ?
Część metalowa dysku została wykonana ze stali nierdzewnej, natomiast plastikowa wkładka - z wysokiej jakości poliamidu. Te same materiały używane są do produkcji naczynia miksującego, Varomy i innych akcesoriów Thermomix®.
Do czego mogę używać osłony noża Thermomix® z funkcją obierania ?
Osłony noża z funkcją obierania możesz używać do gotowania wolnego i gotowania próżniowego, gdyż chroni ona składniki przed kontaktem z nożem w naczyniu miksującym Thermomix®. Za jej pomocą obierzesz również surowe warzywa, takie jak ziemniaki, marchewki, buraki i rzepy.
Uwaga:
- Gdy osłonisz nóż, osłona będzie chronić składniki podczas gotowania wolnego i próżniowego, a teraz dodatkowo obierze za ciebie warzywa, gdy użyjesz jej w kierunku zgodnym ze wskazówkami zegara.
- Używając chropowatej powierzchni: podczas rotacji w kierunku zgodnym ze wskazówkami zegara, z wyłączoną funkcją podgrzewania i maksymalnie przy prędkości 4 przez 4 minuty. Obieraj tylko surowe składniki, takie jak ziemniaki, marchewki, buraki i rzepy.
- Możesz również użyć osłony do gotowania w naczyniu miksującym w temperaturze do 100 °C, a dzięki temu składniki nie będą miały kontaktu z nożem miksującym. W ten sposób możesz gotować delikatnie, w niskich temperaturach, w torebce odpowiedniej do gotowania w kąpieli wodnej (sous-vide) lub w płynie (wolne gotowanie). Jeśli w naczyniu jest wystarczająco dużo płynu, akcesorium może również posłużyć do przygotowania przepisów, dla których pojemność koszyczka do gotowania jest zbyt mała lub przepisów, w których składniki nie powinny mieć styczności z nożem miksującym. Gdy gotujesz składniki, użyj akcesorium z funkcją podgrzewania, z poziomem prędkości maksymalnie 1 i z rotacją w odwrotnym kierunku (przeciwnym do wskazówek zegara).
Cechy osłony noża z Thermomix® z funkcją obierania.
Jakie są cechy osłony noża Thermomix® z funkcją obierania ?
- Gotowanie próżniowe i gotowanie wolne: chroni składniki przed stycznością z nożem w naczyniu miksującym Thermomix®.
- Obieranie: 4 minuty z prędkością 4.
- Za jednym razem można obrać od 200g do 800 g ziemniaków.
Czy osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania można bezpiecznie myć w zmywarce?
Osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania łatwo umyć przez przepłukanie pod bieżącą wodą. Nadaje się też do mycia w zmywarce, zalecamy jednak mycie ręczne.
1. Umieść osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania na górnej tacce zmywarki, aby uniknąć odkształcenia w wyniku wystawienia na wysokie temperatury lub nacisku naczyń znajdujących się na górze.
2. Możesz też umyć osłonę ręcznie, najlepiej z użyciem szczotki do mycia naczyń.
Ostrzeżenie:
Powierzchnia osłony noża Thermomix® z funkcją obierania jest chropowata i może prowadzić do zranień. Zachowaj ostrożność, gdy myjesz ręcznie osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania.
W jaki sposób korzystać z osłony noża Thermomix® z funkcją obierania ?
1. Przytrzymać akcesorium za plastikową wkładkę (1) i umieść je na górze noża mieszającego.
2. Umieść fale zakrzywione do góry nad zakrzywionymi do góry ostrzami.
3. Zabezpiecz osłonę na nożu miksującym, wciskając ją w dół, aż usłyszysz kliknięcie.
4. Upewnij się, że osłona jest prawidłowo ustawiona i odpowiednio zaczepiona. W tym celu należy pociągnąć pokrywę osłony lekko do góry. Jeśli nie da się jej łatwo podnieść lub obrócić, oznacza to, że jest prawidłowo umieszczona.
Jak mogę używać osłony noża Thermomix® z funkcją obierania.
Możesz użyć osłony noża Thermomix® z funkcją obierania (tryb TM6):
1. Umieść osłonę noża Thermomix® w naczyniu miksującym.
2. Dodaj od 200g do 800 g ziemniaków (lub marchewek, buraków, rzepy itd., zawsze jeden rodzaj składnika naraz) do naczynia miksującego i upewnij się, że nie została przekroczona maksymalna pojemność. Warzywa muszą być równej wielkości, zatem w razie potrzeby przekrój je na pół lub w ćwiartki.
3. Zawsze dodawaj 600 g wody.
4. Opcjonalnie możesz dodać 1 łyżeczkę oleju, by uniknąć powstawania piany w wodzie.
5. Otwórz tryb Obierania.
6. Przekręć pokrętło, by uruchomić tryb Obierania.
7. Opłucz obrane warzywa w koszyczku.
Porady:
- Aby zebrać wodę pozostałą po obieraniu i użyć jej do podlewania roślin, umieść koszyczek do gotowania w naczyniu miksującym.
- Podstawowym zaleceniem przy obieraniu ziemniaków jest obieranie ich przez 4 minuty z prędkością 4. Ponieważ konsystencja poszczególnych składników może być różna (np. marchewki są zazwyczaj bardziej miękkie niż ziemniaki), aby uzyskać różne rezultaty (mniej lub bardziej obrane warzywa), możesz skrócić lub wydłużyć czas obierania, stosując od 30 sekund do 6 minut. Możesz również zacząć od obierania przez 3 minuty, sprawdzić rezultat i zadecydować, czy warzywa potrzebują więcej czasu obierania.
Do obierania można również wykorzystać ustawienia ręczne:
1. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym.
2. Dodaj od 200g do 800 g ziemniaków (marchewek, buraków, rzepy itd., zawsze jeden rodzaj składnika naraz) do naczynia miksującego i upewnij się, że nie została przekroczona maksymalna pojemność. Warzywa muszą być równej wielkości, zatem w razie potrzeby przekrój je na pół lub w ćwiartki.
3. Zawsze dodawaj 600 g wody.
4. Opcjonalnie możesz dodać 1 łyżeczkę oleju, by uniknąć powstawania piany w wodzie.
5. Wstaw pokrywę naczynia miksującego i miarkę (jeśli używasz starej miarki z urządzenia TM5, umieść koszyczek do gotowania na pokrywie zamiast miarki, gdyż stary model miarki może spaść z pokrywy).
6. Ustaw 4 minuty/prędkość 4 (powinno to wystarczyć, by ukończyć obieranie). Nie korzystaj z funkcji podgrzewania i upewnij się, że rotacja odbywa się w kierunku zgodnym ze wskazówkami zegara (a nie odwrotnym).
7. Opłucz obrane warzywa w koszyczku.
Porady:
- Aby zebrać wodę pozostałą po obieraniu i użyć jej do podlewania roślin, umieść koszyczek do gotowania w naczyniu miksującym..
- Podstawowym zaleceniem przy obieraniu ziemniaków jest obieranie ich przez 4 minuty z prędkością 4. Ponieważ konsystencja poszczególnych składników może być różna (np. marchewki są zazwyczaj bardziej miękkie niż ziemniaki), aby uzyskać różne rezultaty (mniej lub bardziej obrane warzywa), możesz skrócić lub wydłużyć czas obierania, stosując od 30 sekund do 6 minut. Możesz również zacząć od obierania przez 3 minuty, sprawdzić rezultat i zadecydować, czy warzywa potrzebują więcej czasu.
Możesz użyć osłony noża Thermomix® z funkcją obierania, aby gotować w stylu sous-vide w trybie TM6:
1. Umieść osłonę noża Thermomix® w naczyniu miksującym.
2. Umieść woreczek w naczyniu miksującym nad osłoną noża i dodaj odpowiednią ilość wody, by całkowicie zakryła woreczek. Upewnij się, że poziom wody nie przekracza znaku „max”. Wyjmij woreczek z naczynia miksującego. Dodaj do wody 1 łyżeczkę kwasu askorbinowego lub 30 g soku z cytryny, by uniknąć rdzewienia noża.
3. Wstaw pokrywę i miarkę, a następnie otwórz tryb czajnika.
4. Ustaw pożądaną temperaturę i przekręć pokrętło, by uruchomić tryb.
- Woda w naczyniu miksującym zostanie podgrzana do pożądanej temperatury gotowania.
5. Gdy woda osiągnie ustawioną temperaturę gotowania, ponownie ustaw zgrzany próżniowo woreczek w naczyniu miksującym. Ustaw pokrywę i miarkę.
6. Otwórz tryb gotowania próżniowego i ustaw pożądany czas gotowania oraz temperaturę.
7. Uruchom tryb gotowania próżniowego.
- Rozpocznie się proces gotowania.
Możesz użyć osłony noża Thermomix® z funkcją obierania, aby gotować w stylu sous-vide za pomocą ustawień ręcznych:
1. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym.
2. Dolej do naczynia miksującego ilość wody wskazaną w przepisie. Upewnij się, że po dodaniu woreczka poziom wody nie przekracza znaku „max”. Umieść woreczek w wodzie, by sprawdzić jej poziom, a następnie w razie potrzeby zmniejsz ilość wody. Dodaj do wody 1 łyżeczkę kwasu askorbinowego lub 30 g soku z cytryny, by chronić naczynie przed pojawianiem się rdzy. Wyjmij zamknięty próżniowo woreczek.
3. Ustaw pokrywę naczynia miksującego i miarkę. Ustaw pożądany czas i temperaturę.
4. Ustaw odwrotny kierunek rotacji.
5. Ustaw maksymalnie 1 poziom prędkości.
- Woda w naczyniu miksującym zostanie podgrzana do pożądanej temperatury gotowania.
6. Gdy woda osiągnie ustawioną temperaturę gotowania, ponownie ustaw zgrzany próżniowo woreczek w naczyniu miksującym. Ustaw pokrywę naczynia miksującego i miarkę.
7. Ustaw pożądany czas i temperaturę gotowania.
8. Ustaw odwrotny kierunek rotacji.
9. Ustaw maksymalnie 1 poziom prędkości.
- Rozpocznie się proces gotowania.
Możesz użyć osłony noża Thermomix® z funkcją gotowania, aby gotować w stylu gotowania wolnego w trybie TM6:
1. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym.
2. Dolej do naczynia miksującego składniki wskazane w przepisie. Upewnij się, że maksymalna pojemność nie została przekroczona. Ustaw pokrywę naczynia miksującego i miarkę.
3. Otwórz tryb gotowania wolnego i ustaw pożądany czas oraz temperaturę.
4. Uruchom tryb gotowania wolnego.
- Rozpocznie się proces gotowania.
Możesz użyć osłony noża Thermomix® z funkcją obierania, aby gotować w stylu gotowania wolnego z ustawieniami ręcznymi:
1. Umieść osłonę noża w naczyniu miksującym.
2. Dodaj do naczynia miksującego składniki wskazane w przepisie. Upewnij się, że maksymalna pojemność nie została przekroczona. Ustaw pokrywę naczynia miksującego i miarkę.
3. Ustaw pożądany czas i temperaturę.
4. Ustaw odwrotny kierunek rotacji.
5. Ustaw maksymalnie 1 poziom prędkości.
- Rozpocznie się proces gotowania.
Bezpieczeństwo osłony noża Thermomix® z funkcją obierania
Czy używanie osłony noża Thermomix® z funkcją obierania jest bezpieczne?
Gdy sięgasz po osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania, chwyć akcesorium za plastikową wstawkę, gdyż jest ono ostre i może cię zranić. Zachowaj też ostrożność podczas mycia akcesorium ręcznie.
Zakup osłony noża Thermomix® z funkcją obierania
Czy osłonę noża Thermomix® z funkcją obierania można zakupić w pakiecie, czy jest do kupienia pojedynczo?
Osłona będzie dostępna do kupienia już w krótce.
Czy osłona noża Thermomix® z funkcją obierania będzie dostępna we wszystkich krajach?
Tak
Plastikowa wkładka
Na metalu wokół plastikowej wkładki widoczne są jakieś znaki. Czy to wada?
Znaki na metalu wokół plastikowej wkładki nie są wadą, lecz powstają podczas normalnego procesu produkcyjnego.