Motylek służy do ubijania śmietany i piany z białek.
Przy użyciu motylka można także uzyskać lepszy efekt, przygotowując budynie i sosy. Zapewnia on równomierne mieszanie zawartości o nieco gęstszej konsystencji na niskich obrotach, a także zapobiega przypalaniu się potraw lub przywieraniu do dna naczynia miksującego.
ZAKŁADANIE MOTYLKA
1. Umieścić motylek na nożu miksującym i lekko obrócić przeciwnie do zwykłego kierunku obrotów noża.
2. Upewnić się, że motylek jest prawidłowo zatrzaśnięty i nie zsuwa się z noża przy pociągnięciu w górę.
ZDEJMOWANIE MOTYLKA
1. Przytrzymać kulistą końcówkę motylka i ściągnąć go, obracając delikatnie w obu kierunkach. Jeśli motylek zetknie się podczas pracy z nożem miksującym lub innymi akcesoriami, może pęknąć lub złamać się.
• Przed ustawieniem obrotów upewnić się, że motylek jest prawidłowo przymocowany do noża miksującego.
• Nie przekraczać obrotów 4.
• Nie używać kopystki, gdy założony jest motylek.
• Nie dodawać żadnych składników, które mogłyby uszkodzić lub zablokować motylek.